Proses Pengolahan Cokelat Dengan Metode Alternatif: Ball ...
2019year8month15day · Mesin ball mill (Gambar 1), yaitu mesin pembuat cokelat skala kecil dimana proses refining dan conching berjalan secara bersamaan (Alamprese dkk., 2007; Bolenz dkk., 2014). Ball mill berbentuk tabung atau tangki yang dilengkapi dengan lengan berputar dan berisi bola-bola yang terbuat dari stainless steel , baja karbon, baja krom,